Documentary Film Cine documental Película documental

COMER CONOCIMIENTO

Menu

Close

COMER CONOCIMIENTO

  • DIRECTORDirecteurDIRECTORLuis Germanó
  • EXECUTIVE PRODUCERProducción ejecutivaEXECUTIVE PRODUCERMatías Dumont
  • GENREGéneroGENREDocumentary
  • YEARAñoYEAR2015
  • DURATIONDuraciónDURATION21 minutes

COMER CONOCIMIENTO

About Información Informació

Ferran Adrià puts on his chef’s jacket again, taking on a new challenge: cooking without cooking and reformulating the conference format, turning it into content to explain the creative process that led to turning his restaurant into one of the great creativity milestones of the century XX that would forever change the history of gastronomy.

Ferran Adrià vuelve a ponerse la chaquetilla de cocinero, asumiendo un nuevo reto: cocinar sin cocinar y reformular el formato de conferencia, convirtiéndolo en contenido para explicar el proceso creativo que le llevó a convertir su restaurante en uno de los grandes hitos de la creatividad del siglo XX que cambiaría para siempre la historia de la gastronomía.

Ferran Adrià torna a posar-se la jaqueta de cuiner, assumint un nou repte: cuinar sense cuinar i reformular el format de conferència convertint-lo en un contingut per explicar el procés creatiu que va portar a convertir el seu restaurant en una de les grans fites de la creativitat del segle XX que canviaria per sempre la història de la gastronomia.

Story Historia Història

The complete documentary about the work of Ferran Adrià which aired on Paramount Channel on February 19th 2015. This culinary experience was filmed at Espacio Fundación Telefónica at the Ferran Adrià exhibition. It works as an audit of the creative process.

El documental completo sobre la obra de Ferran Adrià que emitió Paramount Channel el 19 de febrero de 2015. Esta experiencia culinaria se rodó en el Espacio Fundación Telefónica en la exposición de Ferran Adrià. Funciona como una auditoría del proceso creativo.

El documental complet sobre l’obra de Ferran Adrià que es va emetre a Paramount Channel el 19 de febrer de 2015. Aquesta experiència gastronòmica es va rodar a l’Espai Fundació Telefònica, a l’exposició Ferran Adrià. Auditar el procés creatiu.

COMER CONOCIMIENTOAe